Suruç Pide Lahmacun Siparişi | Acıktınmı Hızlı Servis

Ülkemizin eşsiz mutfağından çıkan yemeklerin haddi hesabı yok. Türk mutfağı kültürü azımsanmayacak kadar çeşit ve lezzetli yemekler barındırır bünyesinde. Hamur işleri olsun, sebze yemekleri olsun, et yemekleri olsun, baklagiller olsun say say bitiremeyiz. Ama bir kombinasyon var ki, ülkede sevmeyen olduğunu zannetmiyorum. Eğer vejetaryen değilseniz lahmacun veya kıymalı pide sevmeyen var mı? Olduğunu zannetmiyorum. İyi bir pide salonundan vermiş olacağınız bir karışık pide siparişinin yerini alacak nadir yemek var Türk mutfağında. Lezzet her ne kadar göreceli bir kavram olsa da sanırım pide çeşitleri için çok geçerli olduğunu düşünmüyorum. Kuşbaşılı pide gibi bir lezzeti reddedecek kadar yürekli bir insan yaşıyor mu yer yüzünde soruyorum. Ülkemizin her bölgesinde mutlaka bilinen bu lezzetleri denemeyen yoktur. Belli bir bölgeye hitap etmese de her bölgenin de kendine göre pişirme ve sunum kültürü vardır. Ülkemizde pideleri ile isim yapmış Nazilli pidesi de bunlara bir örnektir. Porsiyonları doyurucu ve büyüktür. Lezzeti ise tartışılmaz. Akşam işten eve geldiğinizde mutfağa bir bakıp kendi kendinize ne yiyebilirim diye düşünürken karnınızdan size bir ses gelir. O ses size hemen en yakın pideci nerede diye sorar. Sizde hipnoz olmuş bir şekilde hemen internetten pide siparişi vererek kendinize güzel bir iyilik yapmış olursunuz. İyi bir ustanın elinden çıkmış sıcak ve lezzetli pidenin yerini çok az yemek tutabilir.

Lahmacun nasıl yapılır?

Lahmacun özünde et ve hamur ile yapılır. Ama işin ustalığı o hamurun kıvamını iyi ayarlayıp güzelce incecik açmakta yatar. Açılan hamur ne kadar ince olursa yediğiniz lahmacundan o kadar keyif alacağınıza eminim. Aynı şekilde üst harcı için de eti sadece kıyma makinesinden geçirip hamurun üstüne yaymak yeterli olmayacaktır. Kıymanın harcını güzel baharatlar ile harmanlayıp taş fırına vererek odun ateşinde yapılmış bir lahmacun günün bütün stresini alıp götürecektir.

Pideler sağlığa zararlı yemekler midir?

Her şeyin fazlasının zararlı olduğunu düşününce çok zararlı olduğunu söylemek zor. Sürekli tüketimde en sağlıklı besinler bile insan vücuduna zarar verebiliyor. Bu yüzden dozunda yediğiniz sürece sağlığınıza hiçbir zarar vermeyecektir.  Ama dozunu kaçırırsanız ileride ki yaşlarınız da size bir takım sağlık sorunları olarak geri dönebilir. Bu yüzden kendinizi her ne kadar lezzetine kaptırmış olsanız da yeme alışkanlığınıza dikkat ediniz.